青椒炒鸡杂的做法

做法：

• 1. 青红椒洗净切丝，鸡杂洗净切小块，姜去皮洗净切片，葱洗净切段
• 2. 锅里油烧热，放入葱和姜煸香
• 3. 放入鸡杂炒匀
• 4. 加料酒炒匀
• 5. 加少许盐和糖，生抽炒匀
• 6. 加水大火烧开
• 7. 一直大火烧
• 8. 烧到汤汁不多即可，装出备用
• 9. 锅里油烧热，放入青红椒炒匀
• 10. 炒一下
• 11. 加入鸡杂炒匀
• 12. 加盐炒匀
• 13. 再炒一下即可出锅