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薏米红豆莲子粥的做法

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  • 用料:

  • 莲子  7-12颗
  • 红豆  15克左右
  • 薏米  25克左右
  • 糯米  15克左右
  • 冰糖  可用/可不用

小贴士:

想煮的快和短时间开花的话,可以将泡水的食材放冰箱里冻起来,等结冰时拿出来直接放锅里煮很快就开花软烂了,不过要放冰箱前就把食材洗干净,不然结冰的话没办法洗

做法:

  • 1. 食材准备好
  • 2. 莲子、红豆和薏米用水冲洗干净,浸泡半小时(浸泡节约后面煮粥的时间)
  • 3. 锅中加适量水,煮开(开水煮粥,熟的更快,也不会出现粘锅的现象)。
  • 4. 放入泡好的莲子、红豆和薏米;大火煮半小时
  • 5. 放入洗净的糯米(莲子、红豆和薏米要难煮一些,为了能同步熟,后放糯米)。
  • 6. 中火煮半小时,开始用勺子搅拌(用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀,也会使粥出稠);煮出粘稠的感觉,盛出即可食用。