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蛋奶炼乳布丁的做法

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  • 用料:

  • 牛奶  350毫升
  • 鸡蛋  3个
  • 炼乳  5勺
  • 香草精  适量
  • 蜂蜜  少许
  • 草莓  少许

小贴士:

1.没有任何难度,但是牛奶千万不要煮沸,四周冒小泡泡就要迅速离火。
2.炼乳的量可以根据自己的嗜甜度来调整。

做法:

  • 1. 制作这款布丁的食材很简单。
  • 2. 牛奶中滴入几滴香草精,然后加入炼乳,小火煮牛奶,到80度离火,冷却1-2分钟,切记不能将牛奶煮沸。
  • 3. 把鸡蛋液缓缓过滤到奶液中,并搅拌均匀。
  • 4. 然后将布丁液倒入模具中,包上保鲜膜或者锡纸,放入蒸锅中,蒸12-15分钟。
  • 5. 淋上蜂蜜,摆一颗草莓,享用美味的蛋奶布丁吧。
    Bon appetite.