丝瓜虾仁煲的做法

做法：

• 1. 所有食材、配料备好
• 2. 虾去壳，丝瓜去皮切滚刀状
• 3. 起锅下油爆香蒜、姜
• 4. 下辣椒炒香
• 5. 下丝瓜大火翻炒三分钟
• 6. 下高汤或清水煮开淹过丝瓜
• 7. 放适量盐和鸡精快收汁下虾仁
• 8. 下葱关火
• 9. 装盘上桌