用料：
- 馒头 2个
- 彩椒 1个
- 黄瓜 半根
- 火腿肠 1根
- 油
- 盐
- 味精
- 胡椒粉
- 葱花
小贴士：
炒馒头丁 最好用隔夜馒头 比较好切
鸡蛋液里调点料 再拌馒头丁更入味儿
炒馒头配碗粥是一个不错的选择喔！
做法：
- 1. 准备材料先
- 2. 找个大点的碗磕鸡蛋 加点盐 胡椒粉打撒
- 3. 馒头切成1厘米见方的小丁 拌入鸡蛋液中
- 4. 锅中到油 烧热后下入馒头丁
- 5. 炒至金黄焦脆 盛出备用
- 6. 彩蔬辅料同样切丁
- 7. 另起油锅 爆香葱白
- 8. 先下入彩椒丁翻炒片刻
- 9. 再放入黄瓜火腿丁翻炒 加盐味精调味
- 10. 待蔬菜快熟时 下入馒头丁 翻炒均匀出锅
- 11. 盛盘装饰 喜欢小葱 再撒点葱花
- 12. 搭配南瓜粥 棒棒哒！