用料：
- 小土豆 三个
- 西红柿 一个
- 洋葱 三分之一个
- 油 少量
- 盐 少量
- 醋 少量
- 糖 少量
- 味极鲜 少量
- 蒜 三瓣
- 干辣椒 两个
- 花椒粒 少量
小贴士：
炒土豆先放醋再放盐，炒出来的土豆是脆的，而且土豆中的维生素能够更大的保存！
加了西红柿的菜，放一点糖味道更鲜美！
做法：
- 1. 土豆切薄片，放在凉水中浸泡一会
- 2. 洋葱切片
- 3. 西红柿切块
- 4. 蒜切末，干辣椒切段
- 5. 锅中放入少量油爆香蒜，花椒和干辣椒
- 6. 放入西红柿翻炒
- 7. 放入洋葱翻炒几下
- 8. 放入土豆片，先放醋，再放盐，糖和味极鲜翻炒
- 9. 汤汁剩的不多时，盛出