用料：
- 土豆 1个
- 葱 1根
- 面粉 2勺
- 淀粉 1勺
- 鸡蛋 2个
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
煎土豆饼过程要控好火候。
做法：
- 1. 土豆削皮洗净
- 2. 土豆先切片再切丝最后剁碎放置大碗里
- 3. 切葱花
- 4. 在土豆碗里打入两个鸡蛋，两汤勺面粉，一勺淀粉加入葱花调入适量盐、鸡精、生抽和少许白糖再撒适量胡椒粉
- 5. 均匀搅拌成糊状
- 6. 净锅放适量油开中小火将土豆糊倒入煎制
- 7. 待一面凝固成形翻另一面煎制成金黄色即可
- 8. 出锅的土豆饼切小块即可美美享用