用料：
- 鸡蛋 1个
- 豆腐 50克
- 葱 适量
- 盐 适量
小贴士：
【豆腐+蛋，吸收加倍】
●豆腐富含植物蛋白，但其缺少一种叫蛋氨酸的必需氨基酸，若单独食用，蛋白质利用率低
●蛋类中的蛋氨酸含量较高，与豆腐搭配，能使其中的氨基酸配比趋于平衡，人体能充分吸收其中的蛋白质。并且，蛋黄中富含维生素D，可促进豆腐中钙的吸收，有利宝宝骨骼发育
做法：
- 1. 将生蛋黄1个打散，和豆腐50克搅匀
- 2. 加葱末和盐
- 3. 搓成丸，蒸熟即可
- 4. 取出来装盘（因为盘子小，所以一开始没有装盘子里蒸，所以多了取丸子这一步）