用料：
- 黑木耳 适量
- 干豆皮 适量
- 青红椒 各1个
- 香肠 1根
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 清水 少许
小贴士：
烹饪前将干豆皮，木耳泡发，再入锅焯水
做法：
- 1. 取适量干豆皮
- 2. 少许干木耳
- 3. 放入盆中浸泡，将泡发的木耳去根，洗净，撕成小朵，放入锅中焯水5分钟
- 4. 捞出，沥水
- 5. 准备青红椒各1个
- 6. 将青红椒洗净，切斜段！
- 7. 锅中热油，放入葱、姜爆香
- 8. 倒入泡发的干豆皮和木耳，煸炒
- 9. 放入香肠翻炒
- 10. 加入白糖、料酒、生抽
- 11. 倒入少许清水（以防沾锅）
- 12. 然后，倒入青红椒段翻炒
- 13. 加入盐，鸡精！炒匀
- 14. 盛盘即可