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曼越莓奶油花生小饼干的做法
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用料:
奶油
100ml
花生酱
45g
低筋面粉
100g
奶粉
50g
曼越莓
45g
白糖
30g
小贴士:
烘烤时间不宜过长,会烤糊!还有注意奶油不要打过咯!
做法:
1.
准备食材:将食材称重
2.
将曼越莓切碎备用
3.
奶油倒入无水无油容器中加白糖打发至有清晰纹理状态
4.
加入花生酱继续打发
5.
打发至均匀状态
6.
筛入低筋面粉和奶粉
7.
抹刀上下翻拌如下
8.
加入曼越莓
9.
揉成面团,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟左右
10.
取出冷藏好的面团分成小块,揉成圆型
11.
用大拇指轻轻按压至扁(会有轻微的裂口)
12.
送入烤箱上下火180度,烤箱提前预热
13.
烤制15分钟左右,颜色变黄即可
14.
开吃吧,香香脆脆哒