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曼越莓奶油花生小饼干的做法

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  • 用料:

  • 奶油  100ml
  • 花生酱  45g
  • 低筋面粉  100g
  • 奶粉  50g
  • 曼越莓  45g
  • 白糖  30g

小贴士:

烘烤时间不宜过长,会烤糊!还有注意奶油不要打过咯!

做法:

  • 1. 准备食材:将食材称重
  • 2. 将曼越莓切碎备用
  • 3. 奶油倒入无水无油容器中加白糖打发至有清晰纹理状态
  • 4. 加入花生酱继续打发
  • 5. 打发至均匀状态
  • 6. 筛入低筋面粉和奶粉
  • 7. 抹刀上下翻拌如下
  • 8. 加入曼越莓
  • 9. 揉成面团,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟左右
  • 10. 取出冷藏好的面团分成小块,揉成圆型
  • 11. 用大拇指轻轻按压至扁(会有轻微的裂口)
  • 12. 送入烤箱上下火180度,烤箱提前预热
  • 13. 烤制15分钟左右,颜色变黄即可
  • 14. 开吃吧,香香脆脆哒