用料：
- 土豆 4
- 番茄 2
- 油 适量
- 盐 适量
- 冰糖 适量
小贴士：
炸的时候不要等到油太热再炸，一定要等到油不是太热放进去，不容易喷出
做法：
- 1. 土豆清洗干净，然后切成筷子粗细条状，放水里加盐浸泡5分钟左右，锅中加水烧开，放盐加土豆条煮3分钟均可。
- 2. 捞出土豆条控凉控水分，等凉却后装袋子里放入冰箱冷藏，2小时以上就可以，锅中加油，油不是太热的时候放入薯条炸，炸至金黄色即可。
- 3. 西红柿2个，去皮，切开去里边的绿子，榨汁机榨碎，（没有榨汁机可以用刀切的碎状）放入锅中加入少许水、冰糖慢慢熬至糊状，（没有水分成糊状）喜欢咸的可根据自己的口味加入少许盐，慢慢再熬2分钟左右均可