用料：
- 绿豆粉皮 三张
- 黄瓜 适量
- 番茄 一个
- 葱 适量
- 蒜 一小头
- 调味料
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
小贴士：
1、葱可放也可以不放
2、粉皮煮的话两三分钟捞出，烫要三到五分钟，时间长了会烂的，短了口感会很硬
3、我家宝宝不吃辣，没放辣椒，蒜泥放的也少，喜欢辣的友友可以放适量辣椒油也很好吃的
4、喜欢芝麻酱的友友可以加点
做法：
- 1. 准备三张绿豆粉皮
- 2. 蒜用蒜臼捣成蒜泥，葱、黄瓜切细丝，准备醋备用
- 3. 锅里加水烧开
- 4. 关火加入粉皮烫五分钟(也可以煮两三分钟)
- 5. 捞出过凉水
- 6. 控干水
- 7. 切成条状(或自己喜欢的形状)
- 8. 鸡精用温水化开
- 9. 将粉皮、黄瓜丝、葱丝、所有调料加入盘中
- 10. 搅拌均匀，用番茄片黄瓜片装饰
- 11. 近图