用料：
- 排骨 200克
- 苦瓜 一条
- 黄豆 小半碗
- 生姜 一块
- 料酒 两勺
- 盐 一勺
小贴士：
1、黄豆要提前放水里泡1个小时。
2、排骨要放开水里烫一下，去杂质，烧水的时候可以在水里放几片生姜可去腥。
3、排骨放高压锅里开小火煲40分钟，关火，待高压锅没气了，再打开锅盖，加入苦瓜，开大火，烧开后转小火煲15分钟加入1勺盐就可以咯！
做法：
- 1. 黄豆提前泡发 备用。
- 2. 生姜切片
- 3. 锅里加入适量的清水，放入几片生姜
- 4. 加入洗好的排骨煮沸。
- 5. 煮沸后捞起排骨，去血水。
- 6. 锅里另加适量的清水，放入排骨，黄豆和生姜。盖上高压锅锅盖，小火煲40分钟。
- 7. 40分钟后就关火，待高压锅没气了，再打开锅盖，加入切好的苦瓜。
- 8. 开大火煮沸后转小火煲15分钟，接着加入1勺料酒。
- 9. 最后加入1勺盐，好喝的苦瓜黄豆排骨汤就好啦！
- 10. 出锅装盆里，就可以享用了。