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  • 用料:

  • 鲜虾  适量
  • 胡萝卜  适量
  • 黄瓜  适量
  •  适量
  • 淀粉  适量
  • 白糖  适量

小贴士:

虾肉较嫩,看着在锅内飘起来就可以出锅了

做法:

  • 1. 鲜虾去头去皮,用牙签剔去虾线,刀背剁碎
  • 2. 虾肉剁碎加入适量胡萝卜和黄瓜继续剁
  • 3. 剁好的虾肉倒入料酒,盐,淀粉,最后放少许白糖提鲜,水烧至七八十度就可以把虾丸下锅,看虾丸飘起来就可以出锅了
  • 4. 做好的虾丸