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生汆虾丸的做法
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用料:
鲜虾
适量
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
盐
适量
淀粉
适量
白糖
适量
小贴士:
虾肉较嫩,看着在锅内飘起来就可以出锅了
做法:
1.
鲜虾去头去皮,用牙签剔去虾线,刀背剁碎
2.
虾肉剁碎加入适量胡萝卜和黄瓜继续剁
3.
剁好的虾肉倒入料酒,盐,淀粉,最后放少许白糖提鲜,水烧至七八十度就可以把虾丸下锅,看虾丸飘起来就可以出锅了
4.
做好的虾丸