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芒果西米露的做法
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用料:
西米
100克
芒果
2个
牛奶
100克
椰浆
50克
糖
30克
西柚肉
少量
小贴士:
如果不喜欢椰浆和西柚的味道,可以不加,用牛奶代替椰浆的份量
做法:
1.
准备好材料
2.
椰浆、牛奶、白砂糖一起放锅中煮开,糖全熔化后即关火,倒入碗中冷却
3.
芒果一个切成果粒,一个榨成果泥
4.
锅中放水、开火、直接倒入西米熬煮,要边煮边搅拌,水开后,再加入一碗冷水煮开,重复倒入三次冷水,煮开三次后,西米就差不多熟了,如有少量白芯也不怕,关火加盖焖10分钟左右,西米变得晶莹剔透就全熟了。
5.
把西米倒入筛子过滤掉水份,再淋一遍凉开水
6.
把芒果泥倒入棷浆牛奶碗中,再倒入适量刚煮好的西米
7.
再加入芒果肉,摆上西柚肉,就可以吃啦