打印
  • 用料:

  • 茄子  一条
  •  适量
  •  一勺
  • 鸡精  适量
  •  适量
  • 蒜头  适量
  • 厨邦酱油  适量
  • 甜辣酱  适量

小贴士:

茄子放盐,让它出水是为了煮的时候茄子不出油,盐要放适量少一点吧太多的话,放酱油就会太咸,油也是,太多就会很油不好吃了。

做法:

  • 1. 将茄子洗净,葱洗净,蒜拨皮,备用。
  • 2. 把茄子切成段,放入碗中,然后放一勺盐,揉一下,腌十几分钟,把蒜剁碎,葱切段,放入碗中备用
  • 3. 锅预热,放入油,油温七成,把茄子煎软
  • 4. 现在放大蒜和酱油,快速翻炒
  • 5. 现在菜差不多熟了,放入葱,关火,然后放甜辣酱,鸡精,拌匀。
  • 6. 好了,出锅,一道美食做好啦!快来尝尝吧。