用料：
- 蟹味菇 150克
- 丝条 300克
- 鸡蛋 2个
- 菜籽油 适量
- 盐 糖 少许
小贴士：
发霉腐烂的蟹味菇不能吃，在烹饪过程中蟹味菇一定要煮熟
做法：
- 1. 蟹味菇洗净 丝条刨皮 鸡蛋打小碗用筷子划散
- 2. 丝条切滚刀状
- 3. 上锅倒油，油温六成热将鸡蛋倒入煎，用铲子翻划，熟后盛出备用
- 4. 锅留油把丝条倒入，不要加水，丝条翻炒中出水
- 5. 不等丝条熟倒入蟹味菇，中火炖几分钟后加入炒好的鸡蛋
- 6. 这时按个人口味调入盐糖就可以关火
- 7. 成品图
发霉腐烂的蟹味菇不能吃，在烹饪过程中蟹味菇一定要煮熟