用料：
- 普通面粉 300克
- 水 140克
- 酵母 3克
- 黑米面团:面粉 200克
- 黑米面 100克
- 水 120克
- 酵母 3克
- 黑芝麻 适量
小贴士：
我做的量有点多，根据自家情况减量，面粉吸水性不一样，要一点点加，黑米面没有劲一定要掺白面，比例是1:2，而且吸水性不强要少加水，豆沙馅我是自己做的，具体做法可以看我主页红豆糕的做法，就是陷一定要硬才好包，但不是说让豆子硬，是说陷很容易成团！
做法：
- 1. 先制作白面团，面粉与酵母搅拌均匀，慢慢倒入温水调成絮状！
- 2. 揉成软硬适中的光滑面团盖上盖发酵2.5倍大，手摁下去不回缩就是发酵好了！
- 3. 100克黑米面与200克白面也是如此揉成光滑面团盖上锅盖发酵2.5倍大！
- 4. 发酵好的面团揉均分成大小相同小面剂！
- 5. 擀成边薄中间厚的圆片，放入豆沙馅！
- 6. 像捏包子一样包好团圆！
- 7. 取一点黑米面团搓成长条，中间切开！
- 8. 沾点水沾在豆包上，再用一点黑米面团团圆粘上当鼻子，用筷子插两个孔，用黑芝麻当眼睛！
- 9. 小猪就做好了，全部放入锅里盖上盖松弛二十分钟！
- 10. 剩下的黑米面用来团馒头也松弛二十分钟，然后凉水入锅水开蒸15分钟，关火再等3分钟再揭锅！
- 11. 成品图！