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  • 用料:

  • 青椒  两个
  • 鸡蛋  三个
  • 葱姜  适量
  •  适量
  • 耗油  适量
  • 生抽  适量
  • 白糖  适量

小贴士:

不能吃辣的的可以买不辣的青椒,吃辣的可以买辣的青椒,口味看自己,炒鸡蛋时别炒太老了嫩嫩的比较好吃

做法:

  • 1. 食材洗干净,鸡蛋磕盘里备好待用
  • 2. 青椒切小块,葱姜切片,鸡蛋打撒待用
  • 3. 锅里烧热放油,把打撒的鸡蛋倒进去,翻炒成块
  • 4. 把炒好的鸡蛋盛盘待用
  • 5. 过烧热放油放切好的姜片葱丝,翻炒至香味
  • 6. 放入青椒翻炒2分钟放适量生抽,耗油
  • 7. 翻炒7成熟时放入刚盛盘的鸡蛋,和青椒一起翻炒均匀
  • 8. 出锅前放入一点白糖,适量盐翻炒均匀
  • 9. 盛盘出锅