珍珠鱼丸的做法

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用料：
鲢鱼半条
淀粉适量
白糖适量
蚝油适量
盐适量
糯米适量
蛋清适量

小贴士：

吃的时候可根据自己的口味调制汤汁，不放汤料味道也很鲜美

做法：

1. 鲢鱼半条剃去鱼刺
2. 用刀背剁碎，加入淀粉，蚝油，盐，蛋清，放入白糖提鲜
3. 把鱼肉挤成丸子，粘上泡好的糯米
4. 旺火蒸二十五分钟即可