蒸蛋糕

蒸蛋糕
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作者:记得33

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
葡萄干:补血、低蛋白质

蒸蛋糕的做法

  • 蒸蛋糕的做法图解1

    1.准备好面粉,泡打粉,鸡蛋,白砂糖,食用油,葡萄干,各自称重

  • 蒸蛋糕的做法图解2

    2.将鸡蛋和糖放入无水无油的盆中,隔50度的水打发

  • 蒸蛋糕的做法图解3

    3.用电动打蛋器打至慢慢滴落即可

  • 蒸蛋糕的做法图解4

    4.然后加入食用油,用刮刀上下翻动

  • 蒸蛋糕的做法图解5

    5.然后筛入面粉和泡打粉,用刮刀上下翻均匀,切勿打圈会消泡

  • 蒸蛋糕的做法图解6

    6.然后放入适量的葡萄干,翻动均匀

  • 蒸蛋糕的做法图解7

    7.然后放入蛋挞磨具中,震一震弄平,在上面撒点葡萄干

  • 蒸蛋糕的做法图解8

    8.上锅蒸15分钟,焖5分钟

  • 蒸蛋糕的做法图解9

    9.出锅,好像没有蓬松

  • 蒸蛋糕的做法图解10

    10.装盆

小贴士

1.材料按照配比称好
2.放在温水中打发
3.打至慢慢滴落即可
4.刮刀一定要上下翻动,切忌不要打圈,防止消泡

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蒸蛋糕的家常做法

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