蒜苔炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 蒜苔洗净切段，葱蒜切片备用
• 2. 鸡蛋3个打散备用
• 3. 蛋液中加入盐，花椒粉搅匀
• 4. 热锅冷油(少量)，7成热将蛋液倒入，拨拉成大块
• 5. 炒好先盛到碗中
• 6. 炒蒜苔：油热适量，炸几粒花椒，葱蒜爆香，把蒜苔放入搅拌一二分钟，加盐
• 7. 到蒜苔8成熟，将鸡蛋倒入，搅拌30秒，关火，加少许味精
• 8. 盛盘，滴几滴芝麻香油，可以吃了。