蒜苔炒鸡蛋的做法

• 1.蒜苔洗净切段，葱蒜切片备用

• 2.鸡蛋3个打散备用

• 3.蛋液中加入盐，花椒粉搅匀

• 4.热锅冷油(少量)，7成热将蛋液倒入，拨拉成大块

• 5.炒好先盛到碗中

• 6.炒蒜苔：油热适量，炸几粒花椒，葱蒜爆香，把蒜苔放入搅拌一二分钟，加盐

• 7.到蒜苔8成熟，将鸡蛋倒入，搅拌30秒，关火，加少许味精

• 8.盛盘，滴几滴芝麻香油，可以吃了。