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  • 用料:

  • 面粉  适量
  •  适量
  •  适量
  •  少许
  • 调料  少许
  • 味精  少许
  •  少许

小贴士:

1.面里加调料 饼吃起来会有味道
2.一定要放碱 放碱饼不容易烂
3.面糊不能太稀也不能过稠 (个人觉得有点像酸奶的稠度)
4.饼不要煎的过硬 硬的话卷菜的时候容易烂
5.如果是卷肉菜 建议加几片生菜 吃起来不会油腻

做法:

  • 1. 在水中加入少许盐 调料 味精 碱 搅拌均匀 (三人份 朋友们可以根据自己需求)
  • 2. 加入面粉
  • 3. 均匀搅拌(4-5分钟)后 静置十分钟在二次搅拌
  • 4. 搅拌到没有疙瘩
  • 5. 面粉呈面糊状
  • 6. 电饼铛调制葱油饼上 锅中倒入少许油 用油刷上下刷开
  • 7. 放入一勺面糊 用平铲均匀摊开
  • 8. 摊平图
  • 9. 盖上锅盖 上下加热 2分钟
  • 10. 煎饼出锅了
  • 11. 配上提前炒好的菜 再加几片生菜
  • 12. 放菜图
  • 13. 卷好了
  • 14. 哇~口水
    需要来一份吗?