打印
  • 用料:

  • 蒜薹  适量
  • 鸡蛋  两个
  • 黄色柿子椒  少许
  • 花生米  少许
  • 大蒜片  少许
  •  少许

小贴士:

就是炒的时候炒熟点最好,我是喜欢熟的,花生米不要炒的太久,轻轻炒下就可以,

做法:

  • 1. 大蒜切片,柿子椒切小块,蒜薹切段,花生米切两瓣,备用,
  • 2. 两个鸡蛋打入碗里,备用,
  • 3. 热锅,烧干水分,
  • 4. 倒油,倒打散的鸡蛋翻炒成块出锅备用,
  • 5. 另起锅,倒少量油,下切碎的花生米翻炒,轻轻炒,
  • 6. 接着下蒜薹,柿子椒,蒜片,翻炒均匀,
  • 7. 撒点盐,淋上少量水,让蒜薹熟透,炒不熟蒜薹辣口感不好,,
  • 8. 继续翻炒,让其熟透唠,必须是大火,
  • 9. 蒜薹七,八成熟了下刚刚炒的鸡蛋块,继续翻炒,
  • 10. 翻炒三,四分钟后可以出锅,超简单做法,喜欢鸡精味,撒点鸡精,
  • 11. 出锅装盘喽,
  • 12. 颜色还行呢,味道也不错,