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蒜苔炒鸡蛋的做法
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用料:
蒜薹
适量
鸡蛋
两个
黄色柿子椒
少许
花生米
少许
大蒜片
少许
盐
少许
小贴士:
就是炒的时候炒熟点最好,我是喜欢熟的,花生米不要炒的太久,轻轻炒下就可以,
做法:
1.
大蒜切片,柿子椒切小块,蒜薹切段,花生米切两瓣,备用,
2.
两个鸡蛋打入碗里,备用,
3.
热锅,烧干水分,
4.
倒油,倒打散的鸡蛋翻炒成块出锅备用,
5.
另起锅,倒少量油,下切碎的花生米翻炒,轻轻炒,
6.
接着下蒜薹,柿子椒,蒜片,翻炒均匀,
7.
撒点盐,淋上少量水,让蒜薹熟透,炒不熟蒜薹辣口感不好,,
8.
继续翻炒,让其熟透唠,必须是大火,
9.
蒜薹七,八成熟了下刚刚炒的鸡蛋块,继续翻炒,
10.
翻炒三,四分钟后可以出锅,超简单做法,喜欢鸡精味,撒点鸡精,
11.
出锅装盘喽,
12.
颜色还行呢,味道也不错,