蒜苔炒鸡蛋的做法

• 1.大蒜切片，柿子椒切小块，蒜薹切段，花生米切两瓣，备用，

• 2.两个鸡蛋打入碗里，备用，

• 3.热锅，烧干水分，

• 4.倒油，倒打散的鸡蛋翻炒成块出锅备用，

• 5.另起锅，倒少量油，下切碎的花生米翻炒，轻轻炒，

• 6.接着下蒜薹，柿子椒，蒜片，翻炒均匀，

• 7.撒点盐，淋上少量水，让蒜薹熟透，炒不熟蒜薹辣口感不好，，

• 8.继续翻炒，让其熟透唠，必须是大火，

• 9.蒜薹七，八成熟了下刚刚炒的鸡蛋块，继续翻炒，

• 10.翻炒三，四分钟后可以出锅，超简单做法，喜欢鸡精味，撒点鸡精，

• 11.出锅装盘喽，

• 12.颜色还行呢，味道也不错，