蒜苔炒鸡蛋

蒜苔炒鸡蛋
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作者:倍儿奶奶

健康功效

蒜薹:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

黄色柿子椒 少许
大蒜片 少许
少许

蒜苔炒鸡蛋的做法

  • 蒜苔炒鸡蛋的做法图解1

    1.大蒜切片,柿子椒切小块,蒜薹切段,花生米切两瓣,备用,

  • 蒜苔炒鸡蛋的做法图解2

    2.两个鸡蛋打入碗里,备用,

  • 蒜苔炒鸡蛋的做法图解3

    3.热锅,烧干水分,

  • 蒜苔炒鸡蛋的做法图解4

    4.倒油,倒打散的鸡蛋翻炒成块出锅备用,

  • 蒜苔炒鸡蛋的做法图解5

    5.另起锅,倒少量油,下切碎的花生米翻炒,轻轻炒,

  • 蒜苔炒鸡蛋的做法图解6

    6.接着下蒜薹,柿子椒,蒜片,翻炒均匀,

  • 蒜苔炒鸡蛋的做法图解7

    7.撒点盐,淋上少量水,让蒜薹熟透,炒不熟蒜薹辣口感不好,,

  • 蒜苔炒鸡蛋的做法图解8

    8.继续翻炒,让其熟透唠,必须是大火,

  • 蒜苔炒鸡蛋的做法图解9

    9.蒜薹七,八成熟了下刚刚炒的鸡蛋块,继续翻炒,

  • 蒜苔炒鸡蛋的做法图解10

    10.翻炒三,四分钟后可以出锅,超简单做法,喜欢鸡精味,撒点鸡精,

  • 蒜苔炒鸡蛋的做法图解11

    11.出锅装盘喽,

  • 蒜苔炒鸡蛋的做法图解12

    12.颜色还行呢,味道也不错,

小贴士

就是炒的时候炒熟点最好,我是喜欢熟的,花生米不要炒的太久,轻轻炒下就可以,

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蒜苔炒鸡蛋的家常做法

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