用料：
- 八爪鱼 三个
- 沙姜 适量
- 葱段 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 玉米油 适量
- 姜 适量
- 蒜蓉 适量
小贴士：
焯过水的八爪鱼在翻炒时时间不能太久 快速翻炒均匀即可煮久了肉质就不够脆 不够鲜甜的
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 八爪鱼洗净切块
- 3. 烧开水加入姜片 再放八爪鱼大火煮一分钟 捞起备用
- 4. 准备好蒜蓉 沙姜切碎 葱段
- 5. 热锅下油爆香蒜蓉 沙姜
- 6. 加入八爪鱼大火翻炒均匀
- 7. 加入蚝油翻炒均匀
- 8. 最后加入葱段 盐即可
- 9. 成品图
- 10. 美美哒
焯过水的八爪鱼在翻炒时时间不能太久 快速翻炒均匀即可煮久了肉质就不够脆 不够鲜甜的