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  • 用料:

  • 面粉  40克
  • 玉米淀粉  25克
  • 鸡蛋  2个
  • 黄油  10克
  • 淡奶油  150克
  • 糖粉  60克
  • 芒果  2个
  • 牛奶  120ml

小贴士:

糖粉可按个人口味增减,我不想要那么甜所以这个量不算很多。煎面皮要记得用小火慢慢煎哦~

做法:

  • 1. 奶油加入30克糖粉打发至出现纹路,放入冰箱冷藏待用
  • 2. 黄油上锅蒸一下就融化了,待用
  • 3. 先把鸡蛋搅拌(这步忘记拍照了),再筛入面粉,糖粉剩下的30克,玉米淀粉搅拌一会再加入牛奶继续搅拌至无颗粒
  • 4. 用筛网过滤一下
  • 5. 锅底刷一层薄薄的橄榄油,没有橄榄油就用玉米油尽量用植物油,不要用猪油怕味道太油腻了,再勺一勺面糊下去小火煎一下就好,不用翻面
  • 6. 依次做好面皮,稍微放凉再放入冰箱冷藏一会,使皮硬些好做。光这皮宝贝就已经吃了不少哦
  • 7. 这时准备切好芒果,大块一点
  • 8. 好啦,可以从冰箱拿出东西,做成品啦,中间放一大块奶油再放上芒果,边边再涂些奶油
  • 9. 先从下面卷起来再把左右叠过来,最后由下而上翻起来盖住上面就好啦
  • 10. 切开看一下,哇~爽爽甜甜的宝贝特喜欢哦!迫不及待的要看看里面是啥样,奶油有点稀了,应该放入冰箱一会再拿出来切就更漂亮啦!亲们记住咯
  • 11. 再来一张,做好放入冰箱口感更好哦!