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自制杂粮粽子的做法
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用料:
糯米
3斤
红豆
1杯
黑米
3杯
花生
适量
干枣
1杯
糙米
半杯
绿豆
半杯
干粽叶
63片
白线
1卷
小勺
1个
白糖
适量
小贴士:
煮粽子时一定要先大火把水烧开后,调成小火煮上40分钟,这样的粽子熟的会比较好。
做法:
1.
把所有准备好的食材用凉水泡一晚备用。
2.
把干粽叶先用凉水泡一会,泡软后用热水煮上10分钟后取出来洗干净备用。
3.
把粽子叶握成漏斗形,但要注意底部不能留孔喔。
4.
把准备好的杂粮一样点加到粽叶里,直加满再用小勺或筷子压实。
5.
用粽叶把里面的食材包裹好。
6.
用白线在粽子上找到合适的位子上,绕上几圈把线捆好。
7.
包好的粽子用一口适合的大锅加入凉水泡好着,等所有粽子包好了一起煮。
8.
粽子包好后先用大火把水烧开后,在调到小火煮上40分钟就熟了。
9.
粽子熟了,装入盘中。
10.
去掉粽叶我们可以加上点白糖就可以吃了。