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  • 用料:

  • 鸡蛋  4个
  • 芝士片  4片
  • 植物油  适量
  • 鸡精  适量

小贴士:

做这个煎蛋卷芝士,要趁煎蛋热着的时候就卷好,煎蛋凉了,与冷藏的芝士片粘不到一起,那就不好卷了。煎蛋刚熟就好,刚熟的煎蛋搭配芝士片吃起来比较嫩滑,也不腥。

做法:

  • 1. 准备食材,四个鸡蛋,四片芝士片。
  • 2. 干净锅烧干水分,淋入适量植物油,接着敲入鸡蛋。
  • 3. 用筷子轻轻把蛋黄搅散。
  • 4. 再用筷子蘸适量鸡精均匀撒在鸡蛋上面。
  • 5. 待蛋白完全凝固,把鸡蛋翻另一面煎,刚熟就好。
  • 6. 四个鸡蛋都煎好放盘子上待用。
  • 7. 趁煎蛋还热着,取一块煎蛋放至另一盘子,取一块芝士片放在煎蛋上面,轻轻卷起。
  • 8. 卷好的蛋卷放至另一个盘子,卷口朝下。
  • 9. 一块煎蛋配一块芝士片,卷完为止。搭配上一杯鲜奶或果汁,简单营养的早餐给你一个活力早晨!