用料：
- 土豆 600
- 面包糠 适量
- 盐 鸡精 少许
- 食用油 250克
- 番茄酱 适量
小贴士：
1 发芽发霉发青的土豆不能吃。2 油炸食品不要天天吃
做法：
- 1. 土豆去皮放锅里加水盖好锅盖蒸，尽量不要买太大的土豆，如果太大用刀切开
- 2. 大概十五分钟时揭开锅盖用筷子戳一下，如果烂了，就说明好了
- 3. 等土豆凉一会，拿个厚实的食品袋将熟的土豆放进去，再卷两道
- 4. 用擀面杖将食品袋里土豆擀成泥
- 5. 拿个碗用勺子将土豆泥取出来，调入少许盐和鸡精拌匀。我一次炸不完，将多余的土豆泥留食品袋，放在冰箱冷冻室里，等需要时提前拿出来解冻就可以了。
- 6. 将土豆泥做成自己喜欢的形状--圆饼 椭圆 方块等。我这次搓成圆球，注意要大小差不多，面包糠倒入小碗里，分别将搓好的圆土豆放面包糠里均匀滚一圈
- 7. 锅里倒油，油要多一些
- 8. 等油温七成热将裹好面包糠的土豆球分别放进锅里炸
- 9. 用筷子翻动土豆球，看金黄色就可以出锅了
- 10. 出成品
- 11. 点缀些番茄酱