用料：
- 圆茄子 一个
- 青红甜椒 少量
- 蒜 五瓣
- 油 少量
- 盐 少量
- 白醋 少量
- 糖 少量
小贴士：
也可以不去皮，我主要是嫌皮太老了。蒸的时候直接放在蒸盘上。我用的白醋主要是为了颜色好看，也可以用香醋！也可以放少量味极鲜
做法：
- 1. 茄子去皮切小块
- 2. 蒜和甜椒切末
- 3. 茄子放入锅中大火蒸7-8分钟，取出放在盆中，当上蒜末和甜椒末
- 4. 锅中放入少量油，烧热泼在蒜和甜椒上
- 5. 放入盐，糖和白醋搅拌均匀
也可以不去皮，我主要是嫌皮太老了。蒸的时候直接放在蒸盘上。我用的白醋主要是为了颜色好看，也可以用香醋！也可以放少量味极鲜