用料：
- 莲白 半棵
- 干辣椒 六个
- 蒜瓣 四个
- 花椒粒 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
小贴士：
莲白一定要用手撕，不要用刀切，切出来的没有撕出来的味道好。
做法：
- 1. 莲白一定要手撕，撕成片片，然后洗干净。
- 2. 准备好需要的材料有干辣椒，蒜，花椒（花椒要多放一些这样味道好）
- 3. 油七层热后，放入干辣椒，蒜，花椒爆炒出香味。
- 4. 把莲白倒入翻炒几下
- 5. 放酱油
- 6. 放醋
- 7. 放料酒
- 8. 放蚝油（蚝油要多放一些）
- 9. 放糖
- 10. 放盐翻炒几下就可以出锅啦
- 11. 做好拉，不放肉，也很好吃哦。