用料：
- 虾仁 适量
- 黄瓜 两根
- 蛋清 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 葱末 适量
- 蒜末 适量
- 红椒 一个
- 胡萝卜丁 少许
小贴士：
这道菜不需要添加太多佐料，以保持虾的鲜香
做法：
- 1. 黄瓜切段做竹子造型
- 2. 虾仁用刀背剁碎，放料酒，蛋清，白糖，盐，淀粉腌制十分钟，黄瓜切丁备用
- 3. 热锅放油，先把葱蒜末炒香，再放入腌好的虾仁
- 4. 虾仁熟了之后放入适量盐，最后放入胡萝卜丁，黄瓜丁，翻炒几下出锅冷却后把青瓜虾仁装入备好的黄瓜段内
这道菜不需要添加太多佐料，以保持虾的鲜香