用料：
- 米饭（隔夜的） 一碗
- 辣肉 100克
- 豌豆 100克
- 彩椒 100克
- 胡萝卜 200克
- 盐 少许
- 葱 切末
小贴士：
我的是隔夜饭，这样不容易粘锅，炒出来的米饭一粒一粒的，腊肉的熏香和蔬菜的清香搭配出特别的味道！
做法：
- 1. 先准备好配料，把胡萝卜，彩椒切丁，豌豆备用。
- 2. 辣肉切丁，装盘备用。（腊肉是提前蒸好的）
- 3. 锅中放入水，烧开后放入胡萝卜丁，豌豆进行焯水捞出备用。
- 4. 锅中放油烧热，放腊肉炒香出油，放入葱花爆香。
- 5. 把辣肉炒出香味后放入胡萝卜煸炒片刻。
- 6. 再放入米饭翻炒，把米饭炒散，放少许盐。
- 7. 出锅前放彩椒丁和焯熟的豌豆进行翻炒。
- 8. 我们的腊肉炒饭放就做好了，出锅喽！
- 9. 来个成品图！大家来围观吧！??