用料：
- 土豆 2个
- 色拉油 800克
- 干淀粉 约200克
小贴士：
炸土豆条时要大火炸，油要充足，如吃薯条想带点盐味.可在薯条炸好后撒点盐，绝不能在切好的土豆条里加盐.不然土豆条见了盐会出水分.炸制时.出水的土豆条和淀粉就很容易沾连在一起。薯条蘸番茄沙司吃味更美
做法：
- 1. 把土豆刨皮洗净
- 2. 切成厚片再改刀切约筷子粗细的条
- 3. 把土条放入抹干水份的盆内.加入干淀粉
- 4. 用手把土豆条和干淀粉拌匀.让每根土豆条上沾上充分的淀粉
- 5. 锅内倒入清油约八百克.大火加热
- 6. 待油温烧制七八成热时把土豆条下锅炸
- 7. 炸约一分钟左右.用锅铲轻轻翻动土豆条
- 8. 最后土豆条炸至金黄色时捞出.沥油装盘
- 9. 这就是香.酥美味的成品薯条