用料：
- 面 两碗
- 油 适量
- 土豆 四个
- 青辣椒 一个
- 葱蒜 适量
小贴士：
面一定要用温水活，比较软
做法：
- 1. 面用温水，或微烫的水，活成团，醒好之后揪成鹅蛋大小的面髻两个小面髻中间粘些油，边缘捏死，擀饼
- 2. 锅中热油八分开的时候放入饼开大火，面饼鼓泡微黄，迅速翻入另一面
- 3. 如果不喜欢吃酥一点的可以将烙好的饼盖上盖子
- 4. 炒土豆丝，切好的土豆丝，青椒丝葱蒜，放入调料，锅中炒熟
- 5. 盛出
- 6. 因为是两个面团合成在一起的，中间有油，可以揭开，一分两张，卷些土豆丝，也可以放些葱，自己喜欢的配菜
- 7. 我把它切开，这样比较好咬
- 8. 我还拌了些醋拌白菜，非常爽口