用料：
- 鸡腿 4个
- 食用油 适量
- 老抽 1勺
- 生抽 1勺
- 食用盐 适量
- 冰糖 5克
- 香叶 3片
- 桂皮 少许
- 八角 少许
- 葱 少许
- 姜 少许
小贴士：
炒糖色时一定要小火炒至
做法：
- 1. 准备食材，鸡腿4个
- 2. 鸡腿冷水下锅，水开去血沫捞出洗干净表面的血沫备用
- 3. 准备调料冰糖，香叶，桂皮，八角，葱姜
- 4. 起油锅，放入冰糖，冰糖熬化起泡
- 5. 这时放入鸡腿翻炒均匀上色
- 6. 加入1勺老抽，1勺生抽
- 7. 7翻炒均匀上色
- 8. 倒入适量的水，适量的盐，放入所有的调料。中火炖15分钟
- 9. 这时大火收汁.
- 10. 装盘