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日常面包(面包机版)的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  250G
  •  4g
  • 干酵母  3g
  • 白砂糖  15G
  • 无盐黄油  20G
  • 水或牛奶或进口黑啤酒  170G

小贴士:

我用的是德国黑啤替代水,因为我用的是天然酵母粉,比较难发,黑啤里有含酵母可以帮助发酵,所以看起来比较黑,很像全麦面包!这款面包最容易犯的错误就是忘记放酵母粉,因为放酵母粉和放主材料的位置不同,我曾经忘记两次,早上起来还怀疑是面包机坏了,晕.....所以提醒一下像我一样丢三落四的亲!

做法:

  • 1. 称量好各种原料后,将水倒入面包桶,再依次将面包、白砂糖、盐、无盐黄油放入面包桶
  • 2. 将面包放入面包机内,再将酵母放入酵母槽内,选择菜单中的程序,然后启动开关!
  • 3. 烘培完成以后戴上隔热手套将面包取出,以免烫伤!
  • 4. 将面包桶内的面包取出放于冷却架冷却即可!