用料：
- 紫薯 500克
- 面粉 100克约两汤勺
- 糯米粉 100克约两汤勺
- 食用油 适量
小贴士：
蒸紫薯时不用加水，如果蒸熟后盘子也要把里面水沥出来。糖依旧个人口味添加，不过个人建议不要加太多因为紫薯本来很甜的。面粉和糯米粉比例尽量要均匀不然太腻或者太硬，食用油是为了防止饼熟了粘锅，不然不好拿出来用蒸纸也一样。合面时慢慢添加糯米粉和面不要一次性倒完，慢慢试捏。
做法：
- 1. 削皮清洗干净紫薯
- 2. 切碎蒸熟，压烂成泥
- 3. 加入面粉和糯米粉，尽量1:1的慢慢放入，然后搅拌。
- 4. 揉成像面团一样，不粘手可在掌心试着揉成团看看。
- 5. 均匀揉成一小团一个个的，然后用模具印出饼。
- 6. 蒸盘涂上食用油放入蒸盘开始蒸煮15分左右
- 7. 蒸熟之后冷却既可拿出来装盘食用咯^O^