紫薯饼

紫薯饼
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作者:恶魔kiss

健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便

紫薯饼的做法

  • 紫薯饼的做法图解1

    1.削皮清洗干净紫薯

  • 紫薯饼的做法图解2

    2.切碎蒸熟,压烂成泥

  • 紫薯饼的做法图解3

    3.加入面粉和糯米粉,尽量1:1的慢慢放入,然后搅拌。

  • 紫薯饼的做法图解4

    4.揉成像面团一样,不粘手可在掌心试着揉成团看看。

  • 紫薯饼的做法图解5

    5.均匀揉成一小团一个个的,然后用模具印出饼。

  • 紫薯饼的做法图解6

    6.蒸盘涂上食用油放入蒸盘开始蒸煮15分左右

  • 紫薯饼的做法图解7

    7.蒸熟之后冷却既可拿出来装盘食用咯^O^

小贴士

蒸紫薯时不用加水,如果蒸熟后盘子也要把里面水沥出来。糖依旧个人口味添加,不过个人建议不要加太多因为紫薯本来很甜的。面粉和糯米粉比例尽量要均匀不然太腻或者太硬,食用油是为了防止饼熟了粘锅,不然不好拿出来用蒸纸也一样。合面时慢慢添加糯米粉和面不要一次性倒完,慢慢试捏。

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紫薯饼的家常做法

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