用料：
- 米饭 1碗
- 火腿肠 1根
- 鸭蛋 2个
- 胡萝卜 半根
- 青豆 少许
- 油 少许
- 盐 1勺半
- 料酒 少许
- 耗油 少许
- 番茄酱 少许
小贴士：
1.炒饭的材料最好比较易熟的
2.弄成小圆球最好放点糯米，黏性比较好
做法：
- 1. 准备好剩饭，胡萝卜，火腿肠，鸭蛋，青豆，这是三人份的
- 2. 鸭蛋打散，加入盐和料酒搅拌均匀
- 3. 锅里放入少许油，倒入蛋液
- 4. 蛋液凝固，用铲子弄成小块
- 5. 将蛋块盛出，火腿肠切丁，胡萝卜切丁，青豆洗净
- 6. 将剩米饭放入锅中
- 7. 炒散之后加入盐，料酒，耗油炒均匀
- 8. 放入火腿肠丁，胡萝卜丁和青豆，翻炒片刻
- 9. 放入蛋块，翻炒均匀
- 10. 炒饭盛出放凉，用一次性手套弄成小圆球，弄实，蘸点番茄酱