用料：
- 小香芹 两棵
- 豆腐干 200克
- 色拉油 少许
- 盐 少许
- 味精 少许
- 蒸鱼豉油 少许
- 白芝麻 少许
- 姜末 少许
- 鲜红辣椒 适量
小贴士：
煎豆腐干过程中放盐是为了入味，以后的过程中不须再放盐，因蒸鱼豉油本身有咸味·放时也要把握好量
做法：
- 1. 把洗干净的香芹叶子摘干净留杆
- 2. 把香芹切约两寸左右的长段，豆腐干·红辣椒切条备用
- 3. 锅内适量油烧热·小火把豆腐干在锅内煎一两分钟，煎的过程中加少许的盐·够油豆腐干的咸味就行
- 4. 再把香芹和红辣椒入锅·翻炒两分钟加入少许味精蒸鱼豉油出锅装盘·撒上白芝麻就行了
- 5. 成品香芹豆腐干