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  • 用料:

  • 土豆  2个
  • 剁椒  一小勺
  •  适量
  •  适量
  •  适量
  • 菜籽油  适量
  •  三瓣

小贴士:

土豆切好后要用清水泡下,把多余的淀粉泡掉一些,炒的时候要大火快速翻炒一下

做法:

  • 1. 准备好食材
  • 2. 削皮洗净
  • 3. 用刨丝器把土豆刨丝
  • 4. 把土豆丝到在清水里面泡下,多清洗几遍把多余的淀粉洗掉
  • 5. 蒜切末
  • 6. 葱切末
  • 7. 土豆洗净捞出沥干水备用
  • 8. 锅里面放适量油,锅热以后把蒜爆香一下
  • 9. 把土豆丝倒入一起翻炒,加少许醋
  • 10. 加入适量盐,一小勺剁椒翻炒均匀
  • 11. 把葱段倒进去
  • 12. 飞适量水,翻炒均匀即可
  • 13. 出锅装盘