用料：
- 肉丝 适量
- 毛豆 半斤
- 香干 四块
- 榨菜 1包
小贴士：
1，肉丝也可以改成火腿肠之类的。
2，有酱可以放豆瓣酱之类的提提味。
做法：
- 1. 毛豆剥好，肉块洗净。
- 2. 香干切丝，肉块切丝。肥的另外放炼油渣子。
- 3. 锅内倒上开水水开后，将毛豆放里面，煮到六七成熟。
- 4. 锅少倒一点油将肥肉放进去一些炼油渣。
- 5. 将肉丝放进锅里翻炒一下少放一点酱油，然后装盘。
- 6. 锅里少放点油放榨菜肉丝毛豆放里面翻炒几下
- 7. 有酱的放一点豆瓣酱或者其他的什么小康牛肉酱之类的。
- 8. 翻炒几下后放入肉丝一起进去翻炒均匀尝下味道可以装盘。
- 9. 色香味俱全的下饭菜，配煎饼吃也很好吃。