丝瓜炒蛋的做法

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用料：
丝瓜 1根
鸭蛋 2个
油少许
盐 2小勺
料酒少许

小贴士：

1.丝瓜滚着切块
2.丝瓜变软变嫩即可
3.这种丝瓜味道更鲜美

做法：

1. 准备好丝瓜和鸭蛋
2. 丝瓜去皮斜切块，鸭蛋打散加入盐和料酒
3. 在锅里放入少许油，倒入蛋液
4. 待蛋液凝固，用铲子弄成小块，盛出
5. 放入丝瓜
6. 加少许盐和料酒煸炒
7. 加少许水煮一煮，煮至丝瓜变软变透明
8. 丝瓜煮熟放入蛋块，翻炒均匀即可
9. 装盆