豉味青椒的做法

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用料：
大青椒 5个
豆豉 2勺
植物油少许
盐适量
蒜 1个
鸡精适量

小贴士：

如果喜欢吃软一点，焯水时间可以适当长一些；
我做菜喜欢用独蒜，如果用大蒜，两瓣就可以了。

做法：

1. 大青椒去蒂洗净手撕成小块
2. 蒜切碎米
3. 豆豉2勺
4. 锅中烧清水，水开后加入青椒焯水1分钟
5. 捞起备用
6. 锅中放油，油热后加入蒜米和豆豉炒香
7. 倒入青椒翻炒后，放盐和鸡精拌匀后起锅