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  • 用料:

  • 低筋面粉  400克
  • 鸡蛋  1个
  • 黄油  200克
  • 可可粉  20克
  • 糖粉  40克

小贴士:

我用的多美鲜黄油 这个黄油奶味重 *黄油味偏酸有糖粉的用糖粉没有的用白糖代替,做面团的时候不要加太多的面粉因为放裱花袋里会不好挤,所有过程中没有一滴水

做法:

  • 1. 黄油化开
  • 2. 加20克糖打发
  • 3. 再加20克糖打发
  • 4. 打发之后加半个鸡蛋液
  • 5. 搅匀以后再加剩下半个鸡蛋液
  • 6. 打发完成
  • 7. 加200克面粉拌匀
  • 8. 拿出一部分加10克可可粉加50克面粉
  • 9. 原味曲奇面团做好
  • 10. 巧克力曲奇面团
  • 11. 把面团倒入裱花袋中
  • 12. 在烤盘中造型
  • 13. 巧克力曲奇同上做好
  • 14. 烤箱10分钟,5分钟放一面避免受热不均匀(依自家烤箱决定)
  • 15. 取出放凉装盘表面微黄我多烤一会
  • 16. 巧克力曲奇
  • 17. 放凉装盘