用料：
- 苦瓜 2
- 肉 500克
- 胡萝卜 1个
- 姜 适量
- 葱 适量
- 鸡蛋 1个
- 生抽 1匙
- 盐 适量
- 香油 适量
做法：
- 1. 准备2根苦瓜
- 2. 洗净，去掉头尾
- 3. 切成2-3CM的小段，把中间挖空
- 4. 肉跟胡萝卜洗净（其实胡萝卜一根就可以了，不用那么多）
- 5. 把肉跟胡萝卜绞碎（我胡萝卜放多了）
- 6. 葱姜切细备用
- 7. 鸡蛋一个打散
- 8. 把葱，姜，生抽，盐，香油，鸡蛋倒在一起搅匀
- 9. 把肉馅塞进苦瓜里，锅里放水烧开，大火蒸10分钟
- 10. 枸杞用温水泡开备用
- 11. 把盘里多余的汤汁倒入锅里，加一勺半生抽烧开淋在上面
- 12. 把枸杞放在肉馅上装饰
- 13. OK了