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  • 用料:

  • 高筋面粉  200g
  • 牛奶  100g
  • 白糖  40g
  • 鸡蛋  1个
  •  2g
  • 酵母  4g
  • 黄油  20g
  • 糖粉  适量
  •  适量

小贴士:

炸的时候,油烧到七成热就要关到小火,否则甜甜圈下锅就焦了。

做法:

  • 1. 按先湿后干的顺序把除黄油外的主料放入面包机桶,盐和糖对角放,酵母放中间。
  • 2. 启动和面程序,和面15分钟后加入黄油再和15分钟。
  • 3. 再次启动面包机的发酵程序,发酵至原来的2倍大。
  • 4. 发酵好的面团排气后做成甜甜圈的模型。
  • 5. 做好的模型放在温暖的地方发酵,同时锅中把油烧热,放入发酵好的甜甜圈。
  • 6. 两面炸出金黄出锅
  • 7. 待甜甜圈放凉后撒上糖粉即可。
  • 8. 成品图