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甜甜圈的做法
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用料:
高筋面粉
200g
牛奶
100g
白糖
40g
鸡蛋
1个
盐
2g
酵母
4g
黄油
20g
糖粉
适量
油
适量
小贴士:
炸的时候,油烧到七成热就要关到小火,否则甜甜圈下锅就焦了。
做法:
1.
按先湿后干的顺序把除黄油外的主料放入面包机桶,盐和糖对角放,酵母放中间。
2.
启动和面程序,和面15分钟后加入黄油再和15分钟。
3.
再次启动面包机的发酵程序,发酵至原来的2倍大。
4.
发酵好的面团排气后做成甜甜圈的模型。
5.
做好的模型放在温暖的地方发酵,同时锅中把油烧热,放入发酵好的甜甜圈。
6.
两面炸出金黄出锅
7.
待甜甜圈放凉后撒上糖粉即可。
8.
成品图